以色列是農(nóng)業(yè)大國,其農(nóng)業(yè)技術(shù)處在全球領(lǐng)先地位,耶路撒冷希伯來大學(xué)、魏慈曼研究院等在農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域成果卓著。比如,以色列的滴灌技術(shù)、廢水利用技術(shù)和海水淡化技術(shù)等,就很值得我們學(xué)習(xí)。

以色列地處干旱地帶,南部大部分地區(qū)都是沙漠,十分缺水。因此通過高科技手段節(jié)約水資源,勢在必行。一位從事創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)的工作人員指出,以色列農(nóng)業(yè)灌溉技術(shù)經(jīng)歷了大水漫灌、溝灌、噴灌和滴灌等幾個(gè)階段。

20世紀(jì)50年代,噴灌技術(shù)代替了長期使用的漫灌方式；20世紀(jì)60年代,以色列水利工程師首次提出滴水灌溉的設(shè)想,并研制出了實(shí)用的滴灌裝置；現(xiàn)在,以色列超過80%的灌溉土地使用滴灌方法,使單位面積耕地的耗水量大幅下降,水的利用效率大大提高。

滴灌是將具有一定壓力的水,過濾后經(jīng)管網(wǎng)和出水管道(滴灌帶)或滴頭以水滴的形式緩慢而均勻地滴入植物根部附近土壤的一種灌水方法。相比于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的漫灌方式,滴灌技術(shù)可節(jié)水35%～50%,水和肥的利用率高達(dá)90%。

以色列推廣滴灌技術(shù)以后,耕地面積從16.5億平方米增加到44億平方米,全國農(nóng)業(yè)用水總量30年來一直穩(wěn)定在每年13億立方米左右,農(nóng)業(yè)產(chǎn)出卻驚人地增加了5倍,當(dāng)之無愧地躋身世界農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)國家之列。

目前,以色列每年都在推出新的滴灌技術(shù)與設(shè)備,并從滴灌技術(shù)中派生出埋藏式灌溉、噴灑式灌溉、散布式灌溉等,這些技術(shù)有的已經(jīng)進(jìn)入了包括中國在內(nèi)的國際市場。

在農(nóng)業(yè)用水方面,以色列還引領(lǐng)了另一項(xiàng)技術(shù)革命——廢水循環(huán)利用。在以色列,85%的污水經(jīng)過高度凈化可以農(nóng)業(yè)再利用,以色列位列世界水資源循環(huán)利用第一位。

對于用污水澆灌作物,農(nóng)民起初確實(shí)感到不適應(yīng),而且還要計(jì)算如何保持作物和農(nóng)田地下含水層(淡水的來源)不受毒素污染,工作量巨大。直到20世紀(jì)70年代,特拉維夫展開實(shí)驗(yàn):將廢水泵入城市以南8英里的數(shù)座沙丘之中。沙子作為一種天然的過濾器,可以逐漸將水引入附近的含水層。

結(jié)果成功了。待處理的水繼續(xù)向南引流過濾,供農(nóng)業(yè)使用。這個(gè)自然過程需持續(xù)6個(gè)月到一年左右,另一端過濾的水除了不能飲用,與淡水幾無二致。

以色列建立了一系列的廢水處理設(shè)施和水庫基礎(chǔ)設(shè)施,從污水處理、儲(chǔ)存到運(yùn)送再生水,幾乎能夠覆蓋國內(nèi)每個(gè)城市。再生水改變了以色列的水面輪廓,與滴灌和特殊培育的抗旱種子的作用一樣,全面處理的污水改變了農(nóng)業(yè)景觀。無論雨水豐沛還是稀少,以色列都能夠養(yǎng)活自己,并成為一個(gè)具有重要意義的農(nóng)業(yè)出口國。今天,以色列農(nóng)業(yè)使用的水源當(dāng)中,約一半是來自高度處理的廢水。

當(dāng)陸地淡水資源短缺的時(shí)候,人們就把目光對準(zhǔn)了海水。歷經(jīng)50年的研發(fā),以色列海水淡化技術(shù)在安全性、經(jīng)濟(jì)性、穩(wěn)定性等方面取得重大進(jìn)展。

自1999年起,在政府的大力鼓勵(lì)下,以色列相關(guān)企業(yè)開始通過海水淡化徹底改變國家缺水的狀態(tài)。目前以色列大約70%的飲用水來自海水淡化。按計(jì)劃,2020年計(jì)劃整個(gè)以色列的海水淡化水源將完全替代水庫水源,海水淡化將100%覆蓋全國用水要求。