植物雖然離不開水，但是在植物的生長過程中，對水分的需求有時(shí)多有時(shí)少，有一定規(guī)律性。在大棚蔬菜管理過程中，應(yīng)該圍繞植物的這個(gè)規(guī)律采取措施，而不宜僅憑主觀意愿隨意澆水。一般的情況下，在有足夠底墑的基礎(chǔ)上，蔬菜的苗期和生長后期，需水量少，在結(jié)果期需水量大。

銀豐塑料友情提示，除了使用質(zhì)量好的大棚膜覆蓋之外，在大棚種植生產(chǎn)中，需要三看綜合評判是否給蔬菜澆水。即看天看地看苗。

先說看苗。這里所說的苗，是指蔬菜的植株，不是指某個(gè)特定的生育期。不論是黃瓜，還是番茄甚或是辣椒等蔬菜，水分供應(yīng)偏多的時(shí)候，其生長速度就快，葉片、莖稈的色澤偏淡甚至偏黃，節(jié)間長且細(xì)，葉片大而薄，莖尖高于下面嫩葉。反之，缺水的時(shí)候，葉片濃綠但暗淡，莖節(jié)短且粗，莖尖低于嫩葉的高度，植株矮小。當(dāng)然，具體表現(xiàn)還和水分供應(yīng)水平、溫度和營養(yǎng)等條件有關(guān)。比如，高溫時(shí)缺水，黃瓜的葉片有焦邊表現(xiàn)，即，葉片邊緣干枯。進(jìn)一步發(fā)展，中午的時(shí)候葉片萎蔫；氮素供應(yīng)多的時(shí)候，多澆水，植株會有枝繁葉茂的外觀，莖節(jié)粗長，開花少或落花重。土壤中水分長期過多，且溫度偏低的時(shí)候，輕則根系發(fā)紅或偏褐，重則無根或腐爛。如果土壤長期處于干旱狀態(tài)，根系發(fā)育會從多根逐漸轉(zhuǎn)向少根、無根。

因此，判斷是否需要給蔬菜澆水的時(shí)候，一要看大棚蔬菜的生長時(shí)期，苗期盡量少澆或不澆，但對于使用溫室大棚栽培的蔬菜，一般是大苗定植，定植以后很快就進(jìn)入開花期，在水分管理上不宜強(qiáng)求控水蹲苗，應(yīng)該靈活控制。大多數(shù)蔬菜在開花前對水分開始敏感，此時(shí)要格外注意，結(jié)果盛期需水量最大，到結(jié)果后期和果實(shí)轉(zhuǎn)色的時(shí)候則需要控水；二要看蔬菜植株的具體表現(xiàn)，通過植株長勢、葉色、莖節(jié)長短以及根系等評判。而這些判斷也要和蔬菜種類及品種自身特點(diǎn)、營養(yǎng)供應(yīng)水平、溫度變化等結(jié)合在一起，綜合分析。